Ya hemos visto que hay situaciones en las que es necesario limitar el número de líneas que se muestran en un determinado bloque de texto de nuestra App.
Text("En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.")
.lineLimit(3)

En estas situaciones podemos elegir como queremos que se realice el truncamiento del texto, para ello utilizaremos el Modificador truncationMode, el cual puede tomar los siguientes valores:
head
middle
tail
Text("En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.")
.lineLimit(3)
.truncationMode(.head)

Text("En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.")
.lineLimit(3)
.truncationMode(.middle)

Text("En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.")
.lineLimit(3)
.truncationMode(.tail)

En la Documentación Oficial de SwiftUI podemos encontrar información sobre el Modificador truncationMode
https://developer.apple.com/documentation/swiftui/text/truncationmode(_:)
https://developer.apple.com/documentation/swiftui/text/truncationmode